Le restaurant s'engage à favoriser des produits locaux ou d'origine en prêtant une attention particulière à leur confection. Dans son restaurant du 17e arrondissement de Paris, Thibaut Spiwack et son équipe vous proposent des produits entièrement faits-maison. Découvrez des pains bio maison, des jus frais, des bières et limonade de Paris, ainsi que des associations de saveurs inédites.